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Institutos Nebrija

Formación ContinuaMáster en I+D+i en Industria Alimentaria

ECTS: 60
DURACIÓN: Un curso académico
MODALIDAD: Virtual
STEM Future Education

Dirigido a Licenciados o graduados en un grado de Ciencias de la Salud, Nutrición o relacionado. Estudiantes de doctorado o doctores relacionados con el área de la alimentación. Investigadores y docentes que quieran adquirir un amplio conocimiento de la industria alimentaria. Cualquier persona con los conocimientos técnicos básicos.

El Máster en I+D+i Industria Alimentaria es un programa de posgrado destinado a capacitar a los estudiantes en los aspectos más vanguardistas de la innovación y la investigación dentro del contexto empresarial. Este programa está diseñado para abordar las necesidades y desafíos actuales de las empresas en diversos sectores, con un enfoque particular en la aplicación de la investigación y la innovación para impulsar el crecimiento y la competitividad.

El objetivo principal del máster alimentación es formar profesionales altamente cualificados que puedan liderar y gestionar proyectos de investigación e innovación en el ámbito empresarial, proporcionándoles una comprensión profunda y práctica de cómo la investigación y la innovación pueden ser aplicadas efectivamente en un contexto empresarial. El programa ofrece una experiencia educativa integral, combinando conocimientos teóricos con aplicaciones prácticas, preparando a los estudiantes para enfrentar los desafíos y aprovechar las oportunidades en el mundo empresarial.

Los objetivos específicos del máster ingeniería química son:

  • Desarrollar habilidades en gestión de proyectos de I+D+i: Capacitar a los estudiantes en la planificación, ejecución y supervisión de proyectos de investigación y desarrollo en el ámbito alimentario, asegurando su alineación con los objetivos estratégicos de la empresa.
  • Fomentar la innovación en el sector alimentario: Enseñar a identificar oportunidades de innovación y a implementar soluciones creativas que respondan a las demandas actuales del mercado y mejoren la competitividad de las empresas alimentarias.
  • Proporcionar conocimientos en herramientas tecnológicas avanzadas: Formar a los estudiantes en el uso de tecnologías emergentes, como la bioinformática y el análisis de big data, aplicadas a la industria alimentaria para optimizar procesos y productos.
  • Preparar para el emprendimiento en el sector alimentario: Ofrecer las competencias necesarias para crear y gestionar empresas en el ámbito de la alimentación, incluyendo aspectos de transferencia de conocimiento, planificación financiera y cumplimiento regulatorio.

Conviértete en profesional de la industria alimentaria y accede a un sector clave en innovación, calidad y seguridad alimentaria

Plan de Estudios

Primer Semestre (30 ECTS)

  • Parte 1: Introducción a la Investigación e Innovación en la Industria Alimentaria
  • Asignatura 1. Introducción a los Modelos de Innovación Carácter: Obligatoria. 4.5 ECTS
  • Asignatura 2. Formulación, Diseño y Desarrollo de Productos Alimentarios Carácter: Obligatoria. 4.5 ECTS
  • Parte 2: Innovación y Desarrollo en la Industria Alimentaria
  • Asignatura 3. Características de Productos Carácter: Obligatoria. 6 ECTS
  • Asignatura 4. Innovación en Tecnologías Carácter: Obligatoria.6 ECTS

  • Asignatura 5. Sistemas I+D+I Carácter: Obligatoria.4.5 ECTS

  • Asignatura 6. Evaluación Sensorial Carácter: Obligatoria.4.5 ECTS

  • Total créditos del primer semestre 30 ECTS

Segundo Semestre (30 ECTS)

  • Parte 2: Innovación y Desarrollo en la Industria Alimentaria (continuación)
  • Asignatura 7. Nuevas Tendencias Alimentarias Carácter: Obligatoria. 6 ECTS
  • Parte 3: Metodología en la Gestión de Proyectos
  • Asignatura 8. Planificación de un Proyecto de Investigación Carácter: Obligatoria. 6 ECTS
  • Asignatura 9. Fundamentos Carácter: Obligatoria. 6 ECTS
  • Asignatura 10. Emprendimiento Carácter: Obligatoria. 6 ECTS
  • Trabajo Fin de Máster (TFM) Carácter: Obligatoria. 6 ECTS
  • Total créditos del segundo semestre 30 ECTS
  • Total créditos del máster 60 ECTS

Certificación

DIPLOMA: Máster en I+D+i en Industria Alimentaria

Requisitos de acceso:

Titulación Universitaria: Poseer un título de grado, diplomado, licenciado en cualquier disciplina relacionada con el máster. También se aceptan titulaciones extranjeras equivalentes.  

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  • Proceso de Admisión: Completar la solicitud de admisión y superar la evaluación del comité académico, que valorará la formación y experiencia del candidato.
  • Carta de Motivación (opcional pero valorada): Presentar una carta explicando el interés en la investigación en la industria alimentaria, y los objetivos profesionales.
  • Experiencia o Formación Relacionada (opcional pero valorada): Se dará prioridad a candidatos con experiencia en el sector.
  • Entrevista Personal: En algunos casos, se podrá solicitar una entrevista para evaluar la idoneidad del candidato.
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